Aprende las bases al Hazard Analysis and Critical Control Points aplicado a industrias de alimentos.
Dirigido a profesionales de la industria de alimentos y envases para alimentos que requieran aprender y/o mejorar sus conocimientos para desarrollar planes HACCP.
Duración: 16 horas
Temario:
Todos los elementos basados en Códex 2023, NT 174 y NCH 2861
Nuestros Programas
Maestros del Vino: Narraciones Enológicas para Experiencias Únicas.
Hospitalidad Consciente: Conecta con tus huéspedes, transforma experiencias.
Guías de Naturaleza: Más allá del Ecoturismo, Interpreta tu Entorno.
Planificación Turística Estratégica: Lidera el Desarrollo de tu Destino basado en los principios de la Interpretación del Patrimonio.
Nuestros programas
Coaching ejecutivo
Técnicas de liderazgo efectivo
Coaching para transiciones
Programa equipos de alto desempeño
Programa para gestionar cambios
Objetivo General:
Introducir a los participantes en los requisitos de la versión 7.0 SMETA, vigente desde septiembre 2024.
Objetivo General:
Introducir a los participantes en la metodología de auditorías SMETA versión 7.0, vigente desde septiembre 2025.
Objetivo General:
Desarrollar conocimientos para implementar un sistema de gestión integrado basado en ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001.
Objetivo General:
Capacitar a los participantes en la comprensión y aplicación de los requisitos de una de las normas ISO según sus necesidades: ISO 9001 (Calidad), ISO 14001 (Medio Ambiente) o ISO 45001 (Seguridad y Salud en el Trabajo).
